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 pause café..

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kloviss
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MessageSujet: pause café..   Mar 17 Oct - 17:15

comme la nature est généreuse, elle a repartie les plantes à caféine aux 4 coins du monde..
le café aux éthiopiens, le thé aux indiens et chinois, la cola aux africains, le cacao aux mexicains, le guarana aux peuples d'Amérique du sud..
et l'Europe vous allez m' dire !
et bien on dirait qu'elle fut oubliée, sauf qu'à force de conquérir le monde elle ne tarda pas à compenser l'avarice de la nature..
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MessageSujet: Re: pause café..   Mar 17 Oct - 17:33

L'europe est relativement "limité" au niveau des merveilles de la nature, quand on compare aux endroits tropicaux. Mais par les conquêtes, les Européen se sont approprié le monde! Il fut un temps ou les Européen avait le controle sur un peu tout!!!
Même aujourdh'ui, les gênes des conquérant venu d'europe mettent du blanc un peu partout dans le monde!! Cool

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MessageSujet: Re: pause café..   Mar 17 Oct - 19:01

Bah et les Canadiens alors? Il n'y a pas de caféine dans le sirop d'érable... Crying or Very sad

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Valérie
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MessageSujet: Re: pause café..   Mar 17 Oct - 20:57

C'est bien vrai qu'il n'y a pas grand chose ici non plus. Enfin si je ne vivais pas ici avec notre nature sous les yeux tout le temps, je penserais surement autrement. Cool

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MessageSujet: Re: pause café..   Mer 18 Oct - 4:30

Pensez aux succédanés de café: la chicorée, par exemple.

Et il n'y a pas si longtemps, les personnes défavorisées torréifiaient les graines de Gaillet (Gallium). Il paraît que ce n'était quand même pas terrible!

Stéphane
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kloviss
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MessageSujet: Re: pause café..   Mer 18 Oct - 16:04

on trouve de tout dans la nature, un vrai guide de cuisine et pour tout les gouts..
à propos du gaillet, qui n'en a jamais lancé dans le dos des autres étant jeune..!! tongue Laughing
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MessageSujet: Re: pause café..   Jeu 19 Oct - 4:38

Et pensez aux nombreux alcools typiques de chez nous (je parle de la France, ayant nettement moins d'expérience avec le Quebec!): la Suze, le Pastis, le Ratafia, le Pommeau, le Cidre, la Bière, nos nombreux Vins, le Champagne, le Patxi (ou Patcharan), le Pousse d'épine, le Cognac, l'Armagnac, etc......

Bon, je ne parle que de trucs alcoolisés, là! Je vais me faire censurer pour invitation à la débauche!

Sinon, pensez aux délicieux sirops de Pissenlit, de Violette ou de Coquelicot!
Aux beignets de Consoude ou de fleurs d'Aubergine, aux salades de Soucis ou de Mourron...

La nature européenne est d'un grande richesse, surtout du fait de la multiplicité des biotopes.

Et il faut se rappeler que nous avons certains des insectes aux couleurs les plus somptueuses que les pays tropicaux nous envient! Pensez seulement à Hoplia coerulea!

Enfin, pour ce qui est de la main-mise des européens sur le reste du monde, il est utile de rappeler que cela s'est généralement fait au détriment des cultures (je parle d'un point de vue ethnographique) et de la nature des zones conquises!
Il suffit, pour ce qui est de la nature de penser aux nombreuses disparitions dues au passage du gentil frère blanc: Dodo, Pigeon migrateur, Rythnie de Steller, Loup de Tasmanie, Grand Pingouin, Lion d'Asie, Hyppotrague bleu, etc... La liste est malheureusement bien longue!
Et relisez "Tristes Tropiques" de Lévi-Strauss pour la partie éthnographique.

L'Homme est par nature conquérant, mais il l'est au détriment de son Environnement (mot à prendre au sens le plus large possible) et finit par couper la branche sur laquelle il est assis...

Stéphane
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kloviss
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MessageSujet: Re: pause café..   Jeu 19 Oct - 9:47

l'homme est un loup pour l'homme (Montaigne)
tout savoir, tout connaitre, c'était le temps des découvertes, le temps des lumières où on progressait sans se soucier du reste..
ce temps là est révolue en grande partie du moins, maintenant on préserve, on sauvegarde, on restaure et sauve ce qui peut l'être encore (Bush, si tu nous entends..!)
hélas pour nous les saveurs d'antant se font rare, mais il ne tient qu'à nous de transmettre le gout de la nature à nos enfants, d'éviter ainsi qu'ils se fassent absorber par tous les dérivés chimiques auxquels les industriels, à grand coup de pub, finiront un jour par remplacer une fraise par une pillule au parfum aromatisé à la fraise par exemple..
voici le temps de la facilité !
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kloviss
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MessageSujet: Re: pause café..   Jeu 19 Oct - 9:51

il me semble qu'il existe encore une bonne centaine de lions d'Asie dans le nord de l'Inde..
juste une parenthèse dont fait référence Entomofou au sujet des disparitions d'espèces animales
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MessageSujet: Re: pause café..   Jeu 19 Oct - 10:52

Je me demande si je ne me gourre pa avec une autre sp. ou ssp. de lion....

Et pour les saveurs d'autrefois, je vous conseille l'association Kokopelli qui propose de très nombreuses variétés de fruits et légumes anciens... Des carottes de toutes les couleurs (même noires), des go^^uts extraordinaires, ça vaut le détour!

http://www.kokopelli.asso.fr/

Stéphane
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MessageSujet: Re: pause café..   Ven 20 Oct - 15:51

Les mecs, c'est fascinant de vous lire, vraiment passionnant... Kloviss, petite parenthèse, tu peux mettre notre "joyeux luron" de premier ministre, Monsieur Harper, dans le même panier que Monsieur Bush, puisqu'il vient de renier l'engagement au protocole de Kyoto qu'avait pourtant ratifié le précédent gouvernement. Je suppose que d'avoir un gouvernement conservateur n'a que l'avantage de profiter aux jeunes familles... Au détriment de tout le reste! J'espère que votre propre gouvernement est plus sensé! jocolor

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Valérie
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MessageSujet: Re: pause café..   Ven 20 Oct - 16:09

Le gouvernement français n'est pas on plus au mieux de sa forme, question environnement!

Et gauche ou droite, jusqu'ici, on ne peut pas dire qu'il y ait eu beaucoup de bon!!
Mitterrand = Essais nucléaires dans le Pacifique, parvis de la fameuse bibliothèque du même nom en bois rares exotique...

Aujourd'hui: diminution du budget du ministère de l'écologie (et augmentation de celui de l'armée!), choix plus que discutable en faveur des bio-carburants (je suis contre cette alternative au pétrole!! Bilan écologique négatif!), etc...

Pfff, c'est pas la joie tous les jours!

Stéphane
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MessageSujet: Re: pause café..   Ven 20 Oct - 16:12

C'est franchement déprimant ça! Moi qui pensais qu'au moins chez vous c'était mieux! Mais qu'est-ce qu'on peut faire contre ça??? confused

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MessageSujet: Re: pause café..   Ven 20 Oct - 18:31

je m'étonne de la réplique d'Entomofou..!
peux tu nous expliquer en quoi les bio carburants sont ils discutables?!
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MessageSujet: Re: pause café..   Ven 20 Oct - 20:12

Je m'avance mais il doit s'agir du coût écologique de leur production, est pas de celui de leur utilisation.
Nous avons en Alberta de grandes quantités de pétrole sous forme de sable bitumineux. Cela semble à première vue une bonne nouvelle pour le Canada. Mais une analyse à peine plus pousser, suffit d'avoir envie de se renseigner un peu, démontre bien que le coût de l'exploitation de ces ressources sera faramineux au point de vue environnemental Sad . Il faut savoir que le raffinage de ce pétrole entraine la production de 20 fois plus de gaz à effets de serres que pour les gisements de pétrole liquide souterrains. Et c'est sans parler du fait que l'exploitation des gisements de sable bitumioneux taxera grandement les reserves d"eau de cette provine où cette ressource se fait rare.
Tout ca pour démontrer un peu ce que je voulais dire dans ma première phrase!! Cool

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MessageSujet: Re: pause café..   Ven 20 Oct - 20:17

chez nous on utilise l'huile de colza pour les moteurs diesel..je n'en sais pas plus sur le sujet,
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MessageSujet: Re: pause café..   Sam 21 Oct - 2:32

Les hommes (et femmes!) poltiques ont une fâcheuse tendance à ne pas réfléchir globalement.

A priori, sans pousser la réflexion, il apparaît que l'utilisation d'huiles végétales ou d'éthanol émet nettement moins de gaz à effet de serre dans notre athmosphère (2,5 à 3,8 fois moins).

Maintenant, réfléchissons aux modes de production:

- Il faut des surfaces agricoles. En conséquence, le Brésil et l'Indonésie font actuellement le choix de raser leur forêt tropicale primaire pour encourager la culture de canne à sucre afin de produire de l'éthanol. Résultat: une perte de biodiversité et de puits de carbone tout à fait énorme!

- Pour la France, la surface cultivable disponible ne peut fournir de quoi alimenter les besoins dictés par le plan français (10 % de biocarburants dans nos réservoirs en 2015)! Imaginez à l'échelle mondiale! Il va falloir songer à irriguer le Sahara et le désert de Gobi!

- Il faut produire ces plantes: il faut donc de l'eau, des engrais (ne rêvons pas, nous sommes dans un contexte productiviste, les plantations bio, c'est pas à l'ordre du jour!), des machines pour semer, récolter...

- Il faut raffiner (comme pour le pétrols brut, d'ailleurs!)

- Il faut exporter (toujours comme le pétrole...)

Stéphane
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MessageSujet: Re: pause café..   Dim 22 Oct - 11:00

viendra bien un jour où l'or noir sera épuisé..
si les huiles végétales ou l'éthanol ne sont pas la bonne solution, nous finiront par trouver une autre alternative..qui ne pourra être que mieux pour notre environnement, puisque c'est ce qu'on cherche après tout !!
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MessageSujet: Re: pause café..   Dim 22 Oct - 15:17

Pour le moment, la liquéfaction du pétrole, dont on maîtrise la technique et qui est peu coûteuse devrait permettre de continuer à polluer pendant encore pas mal d'années!! Les réserves de charbon sont extrèmement importantes sur une grande partie de la planète!

Stéphane
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MessageSujet: Re: pause café..   Jeu 9 Nov - 23:13

Et les éoliennes? Ah oui, il faut raser aussi. Et les centrales hydro-électriques? Ah oui, ils détruisent la biodiversité de la rivière. Et l'énergie solaire? et l'énergie de la mer? Et toutes les autres formes d'énergies disponibles?

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MessageSujet: Re: pause café..   Ven 10 Nov - 8:26

Ce sont de meilleur technique certe, mais tout a un cout environemental. Prend l'énergie solaire, il faut des usine pour construire c'est gros capteeur solaire. Ca prend de la main d'oeuver et beaucoup de matière première, donc du transport, souvent par bateau ou train routier. Donc des emissions de polluants.
Aucune activité humaine n'est aussi verte qu'elle semble l'être quand on les regardes en voyant plus loin que ce qui est évident. Cool

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